B体育官方网站打造中国油茶第一强市 博鳌国际美食文化论坛开幕 衡阳茶油鲜香亮相第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛今天在海南省琼海市博鳌镇开幕。这座因亚洲论坛而闻名的小镇，如今飘起了茶油香，向全国和世界介绍衡阳茶油。此次盛会，衡阳创新交流举措，让茶油与世界“互动”起来。

　　在博鳌亚洲论坛主会场的厨房内，来自全国各地的100多位厨师们正施展十八般武艺，拿出绝活来制作美食。来自甘肃的薛师傅正在烧羊肉，他是第一次使用衡阳茶油来烧羊肉。味道厚重的西北羊肉遇上清爽的衡阳茶油，相得益彰。

　　茶油的烟点超过215度，不容易起烟。无论油炸、清炒还是冷作，制造出来的菜肴色泽鲜艳，口味醇香，是外地厨师们对衡阳茶油的第一印象，B体育尤其是清真菜系、淮扬菜、粤菜等口味清淡的菜系一下子“爱”上了衡阳的茶油。经过品尝，专家评委也对衡阳的茶油赞不绝口。

　　我们用了湖南（衡阳）的茶油，感觉就不一样，首先茶油环保、绿色，跟油对比口感更好，营养更有保障。

　　刚刚结合新的品种（菜品），但出来的品质非常好，说明好的厨品还需要好的原料、好的调料，甚至需要好的油。

　　此次美食文化论坛专门设立衡阳茶油“金茶花美食”全国烹饪艺术大赛，让全国各地的厨师使用衡阳茶油烹饪食物，了解衡阳茶油的特点。昨晚，当地还举行了烧烤音乐会，用衡阳茶油烧烤出的海鲜、牛羊肉鲜嫩可口。从“展柜”到“铁锅”，美食评委和群众的品尝，让衡阳茶油香飘中国。

　　在此次论坛上，衡阳以“高端茶油在衡阳”为主题，并推出一系列产品logo，力求打造衡阳茶油的区域公共品牌，指导企业提升品牌力和技术能力。近年来，衡阳市委、市政府坚持把加快油茶产业发展作为“一把手”工程和推进乡村振兴战略的重大产业项目来抓，提出了打造“中国油茶第一强市”的战略目标。经过全市上下共同努力，衡阳油茶种植面积已达410多万亩，年产茶油超过5万吨，油茶一二三产业产值接近190亿元，位列全国前茅。B体育B体育全市正致力提升茶油的产量和质量，促进茶油走向全国，走向世界。